أختي الكريمة سحر العيون
الخبيصه أتوقع هي نفس العصيدة
وهذي مكونااااتها وصورتها

( العصيدة )

المقادير :
2 كوب طحين عادي ( مال الخباز ) اعتقد رقم واحد
7 اكواب من الماء
2/1 كوب سكر
دهن بقر للتزين

الطريقة
يشفشف الطحين الى ان يصبح لونه بني فاتح يجب استمرار التحريك
( تقريبا مدة 7 دقائق )
ينخل بعد ذلك ليزال التكتلات
يوضع علية 4 اكواب من الماء ويحرك الى ان يختلط الماء مع الطحين ثم يوضع باقي مقدار الماء
( لا تضعي اختي الماء مرة واحدة لكي لا يتكتل )
يضاف اليه السكر ويخلط
ثم يوضع على النار ويقلب باستمرار
اذا اقارب على الاستواء ( اصبح متماسك ) اخفضي النار وحركيه قليلا
ثم يترك على نار هادئة مدة 10 دقائق

يوضع في صحن التقديم ويدهن ويرش يقليل من الدهن والسكر



[img]http://alyazyah.***********/aseedah2.jpg[/img]

توقعاتي أنها هيه هيه نفس الأكلة بس الإسم وطريقة تقديمها من كان لمكان تختلف

عموماً مشكووووووره وما قصرتي وتقبلي مروري

أقول هذي العصيده يا هااااااااني

ومافيه شي إسمه الحويسه يا سيد وخل عنك !!

[img]http://mony1984.***********/twilight.gif[/img]
عزيزتي سحر العيون
الخبيصة هي بالفعل شبيهه بمقادير وطريقة عمل العصيدة ولكن بالفعل الأسماء قد تختلف من مكان لمكان آخر
عموماً تسلم الأيادي يا عزيزتي وننتظر جديدك في مطبخنا
ونشكر الأخ ساهر الليل على المقارنه
[img]http://mony1984.***********/twilight.gif[/img]