ساحات وادي العلي - كنافة محشية

http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1325317195.jpg

المقادير
نصف كيلو كنافة -كوب زبده سايحة -3 ملاعق كبيرة سكر بودرة

مقادير الكريمة
نصف كاس موية -نصف كاس حليب -3 ملاعق كبيرة نشا(كورن فلاور )

مقادير القطر (الشيرة )

2كوب سكر -كوب موية -عصره ليمون

الطريقة
اول شيء نجهز الكريمة للكنافة وطريقتها سهله جداااااااااااااااااااا

في قدر علي النار نضع كمية الحليب حتي تصل لدرجه الغليان

ونذوب النشا في الموية ونضيفها علي الحليب مع التقليب المستمر حتي يغلظ قوامها وكده جهزت الحشوة

http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1325318057.jpg

طريقة القطر

نضيف الموية علي السكر ونضعها علي النار حتي تغلي ثم نضيف ملعقة عصير ليمون ونتركهم علي نار هادئه حتي يغلظ قوام القطر ويصير مثل العسل

تجهيز الكنافة

نقطع الكنافة لقطع صغيره واحسن طريقة لتقطيع الكنافة انك تجمديها في الفريزر وتطلعيها وتفركيها كويس جدا

هاتقطع معاكي تمام ثم نضيف عليها السكر البودرة

http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1325317584.jpg

نضيف الزبده السايحة (ممكن بدل الزبدة نضع سمن بلدي او فارم )

http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1325317697.jpg

نخلط الكنافة مع السكر والزبدة كويس جدا

http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1325317846.jpg

نجيب صنية فرن مدهونة زبده او سمن

http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1325317922.jpg

ناخذ نصف كمية الكنافة نضعها في الصنية مع الضغط عليها كويس جدا

وانا طريقتي اجيب صنية اصغر من الصنية اللي بسوي فيها الكنافة واضغط بيها كويس وتطلع لي الكنافة مضغوطة تمام

http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1325318177.jpg

شوفوا كيف شكلها متساوي تمام

http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1325318252.jpg

نجيب الحشوة بتاعتنا ونضيفها علي الكنافة وننتبة كويس لا نجيبها علي الاطراف

http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1325318302.jpg

نضيف باقي كمية الكنافة ونرتبها كويس ونضغط عليها حتي نرتبها تمام وننتبة علشان الحشوة ما تخرج من الجناب

ندخلها الفرن علي درجة حراره 180 والفرن يكون ساخن قبل ما ندخلها ب15 دقيقة

تقريبا تاخذ 30 دقيقة او حتي تنضج وتتحمر من الاعلي

http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1325318406.jpg

نسقيها بالقطر السميك البارد (تقريبا كوب قطر) فور خروجها من الفرن ونتركها تبرد ونقدمها وبالهنا والعافية

http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1325318535.jpg

طعمها روووووووووووووووووووعة ماشاء الله

قدموها بالطريقة اللي تعجبكم انا بحب اقدمها مثل ماهي كده ووقت التقديم اقطعها بشكل مثلثات مثل البيتزا

http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1325318694.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1325318614.jpg

اممممممممممممممممممممممممممممممم

طعمها مع الحشوة يا سلاااااااااااااااااااااااااااااااااااام

http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1325318756.jpg