وهذه أعلامنا
باقين والبقاء لله ستر دايم وخير عايم
لا عريض ولا مريض ولا علم يستوجب رفعه
إلا انه كان عندي مناسبة صغيرة ومختصرة ..
وكنت مشغول بالترتيبات وانتم عارفين مثل هذه المناسبات .
والا كنت ناوي ادعيكم للحضور والعشاء وادعي معكم من كل بيت واحد
ولكن مناسبتنا كانت مختصرة يعني ( بيت عند بيت )
إلى هذه الساعة حبيت أجيكم اســّـلم عليكم وأجدد العهد بكم
وأعلمكم بالسبب الذي خلاني أغيب عنكم هذه الفترة
وأقدّم لكم هذا الخروف تذبحونه وتتعشون عليه واعذروني عليه والله إن الغنم غالية هذه الأيام ..
وهذا أبو سامي عندكم يطبخ لكم ذاك العشاء الذي يشوق العين ..
بعد العشاء تشربون ذاك القشر المطبوخ بالبخار طريقة تركية
فن جديد ( قشر بالبخار )
والله إنه يهْـني بالهناء ..
هذا ما نعلمكم به وسلامتكم .