فيتامين(ب3 –B3 ( :
هذا الفيتامين يساعد على تكوين كريات الدم الحمراء,
ويساعد على النمو عند الأطفال والأولاد,
ولا يستغنى عنه في العمل الطبيعي للجهاز العصبي والجلد وجهاز الهضم.
مصادره الطبيعية
خميرة العجين – خميرة البيره – الخميرة الجافة
البقول الجافه وخاصة الحمص والفاصوليا والبازلاء – السبانخ – البندورة
الجزر – الملفوف – القرنبيط – جنين حبوب القمح.
مصادره الحيوانية
الكبد – صفار البيض – اللحوم .
أعراض نقصانه
البلا غرا pellagra وأعراضها – وجع الرأس والصداع – العصاب – الأمساك – الحكاك
حرقة الجلد – حرقة اللسان - اسهال مع حرقة – غثيان – قيء
تخلف عقلي – ضعف الذاكرة – التشويش الفكري .
الحالات التي تعطى فيها
البلا غرا – الأمراض الجلدية وأمراض الأغشية المخاطية الناجمة عن تسممات غذائية أو دوائية
الأضطرابات الهضمية – التهاب اللسان – التهاب الفم – التهاب الأمعاء
الربو – آلام وأوجاع الأعصاب – الصداع – الدوار – الذبحة الصدرية – طنين الأذن.