الحلويات
كعكة السميد بالبرتقال
المقادير
- علبة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى
- كوبان أو 500 مل من الحليب
- 2/1 كوب أو 85 غرام من السميد
- 2/1 كوب أو 100 غرام من السكر
- 4 بيضات
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيلا
- برش وعصير برتقالتين صغيرتين
الطريقة
1- يُسكب حليب نستله المكثّف المحلّى مع الحليب والسميد والسكر في
قدر كبيرة. يُغلى المزيج مع الاستمرار في التحريك ثم يُترك على
نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتّى يصبح كثيفاً. يُرفع عن النار.
2- يُضاف البيض مع مسحوق الفانيلا وبرش وعصير البرتقالتين وتُحرّك
المكوّنات حتّى تمتزج جيداً بعضها مع بعض. يُسكب الخليط في قالب للخبز.
3- تُخبز الكعكة في فرن محمّى مسبقاً على 200 درجة مئوية لمدّة
تتراوح بين 30 و35 دقيقة أو حتّى تنضج ويصبح لون الوجه بنياً ذهبياً.
4- يمكن تقديم الكعكة ساخنة أو باردة.
بالهناء والعافية
الشيف ســهـ نجم ـــيل
