الخبيصه

أختي الكريمة سحر العيون
الخبيصه أتوقع هي نفس العصيدة
وهذي مكونااااتها وصورتها

( العصيدة )

المقادير :
2 كوب طحين عادي ( مال الخباز ) اعتقد رقم واحد
7 اكواب من الماء
2/1 كوب سكر
دهن بقر للتزين

الطريقة
يشفشف الطحين الى ان يصبح لونه بني فاتح يجب استمرار التحريك
( تقريبا مدة 7 دقائق )
ينخل بعد ذلك ليزال التكتلات
يوضع علية 4 اكواب من الماء ويحرك الى ان يختلط الماء مع الطحين ثم يوضع باقي مقدار الماء
( لا تضعي اختي الماء مرة واحدة لكي لا يتكتل )
يضاف اليه السكر ويخلط
ثم يوضع على النار ويقلب باستمرار
اذا اقارب على الاستواء ( اصبح متماسك ) اخفضي النار وحركيه قليلا
ثم يترك على نار هادئة مدة 10 دقائق

يوضع في صحن التقديم ويدهن ويرش يقليل من الدهن والسكر



[img]http://alyazyah.***********/aseedah2.jpg[/img]

توقعاتي أنها هيه هيه نفس الأكلة بس الإسم وطريقة تقديمها من كان لمكان تختلف

عموماً مشكووووووره وما قصرتي وتقبلي مروري