فطورك اليوم ( الجمعة 26/9 )

الطبق الرئيسي
مسخن



المقادير

رغيف طابون

نصف كيلو بصل

كوب زيت زيتون

سماق

ملح وفلفل أسمر حسب الذوق

عصفر حسب الرغبة

بهار دجاج

دجاجة

لوز أو صنوبر حسب الذوق

الطريقة

- يقشر البصل ويفرم مكعبات صغيرة ويضاف اليه زيت الزيتون والملح والفلفل الأسمر والعصفر

ويترك على نار هادئة حتى ينضج البصل.

-تسلق الدجاجة ويضاف لها بهار الدجاج ثم توضع في الفرن للتحمير

- نأخذ رغيف الطابون وندهنه بسائل البصل من الجهتين ويوضع في صينية

ويضاف عليه البصل ويرش كثيراً من السماق وتدخل الفرن لمدة 4-5 دقائق من فوق أي تحت الشواية

ثم تنزل لتحمير الوجه الآخر لمدة 4-5 دقائق ثم توضع الدجاجة المحمرة

ويرش الصنوبر أو اللوز وتقدم مع اللبن وبالهناء والشفاء.
الكميه تكفي: شخصين مدة الطهي: 15 دقيقة مدة التحضير: 60 دقيقة.