لا خلاف ولا تلاف.. شرحة الوافد علومه . بقلم (عبد الرحيم الأحمدي)

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبدالرحيم بن قسقس

.
*****

والمعدوس أكلة حجازية مكونة من الأرز وال عدس ، يخلطان ويطبخان في قدر واحد، ومن المشهيات لهذه الوجبة : كشنة البصل، وسلطة الحمر، وقطع أو (مسر) من السمك الناشف . ويحلو لهم طبخها من ماء المطر لخلوه من الأملاح التي قد تساعد على إذابة العدس، وبالطبع فإن هذه الوصفة لا تتوفر لمعدوس بحرة ،الذي قد يصحبه قطع من البصل الطازج في أفضل الأحوال.

*****

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ارتبط أكل الارز المعدوس تحديداً في المنطقة الغربية وبامتداد الساخل الغربي

ارتبط بموسم الامطار

فهي الوجبة السائدة لديهم ولدينا كذلك هنا


موضوع قيم جدا

تقبل خالص تحياتي