فطورك اليوم ( الأحد 28/9 )

الطبق الرئيسي

الجمبري الصيني



المقادير

1 بصلة ,متوسطة مقطعة بالطول .

3 حبات بصل أخضر ,شرائح .

2 حبة فلفل أحمر ,مقطعه .

ملح و فلفل 1 حبة فلفل أحمر ,كبيرة، مقطعة عيدان .

1فص ثوم ,مفروم .

1 ملعقة كبيرة خل .

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون .

4/3 كجم جمبري - سبيط .

3 ملعقة كبيرة صوص الصويا .

2 ملعقة صغيرة جنزبيل ,أخضر، مفروم .

الطريقة

- يتبل الجمبري بالثوم والجنزبيل والخل والملح والفلفل.

- يسخن الزيت فى طاسة صينى لا تلصق على نار عالية.

- يضاف شرائح البصل ويقلب لمدة دقيقة.

- يضاف الجمبري ويطهى لمدة 5 دقائق مع التقليب باستمرار حتى تتنى أطراف الجمبري .

- يضاف الفلفل الأحمر والحار ويقلب لمدة دقيقتين.

- يضاف البصل الأخضر وصوص الصويا ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى ،

تضاف الفليفله الخضراء ثم يقدم وهو ساخن