الشوربة
شوربــــة الدجــــاج بالــــذرة
المقادير
نصف دجاجه
علبة ذرة أو كيس ذرة مثلج
بصله مفرومه ناعمة
نصف ملعقه طعام سمن
4 ملاعق طعام نشا
2 ورق غار
2 حبه هيل
ملعقة طعام ماجي أبيض
الطريقة
-1 إغسلي الدجاج وضعيه في قدر وأغمريه بالماء وأرفعية على النار حتى يغلي
ثم ضعي عليه ورق الغار والهيل واتركيه على نار هادئه لمدة 30 دقيقه حتى ينضج
- 2 انشلي الدجاج وأخليه من العظم والجلد وقطعيه إلى قطع صغيره ثم ضفي مرق الدجاج
من البهارات مع الأحتفاظ به
-3 ضعي السمن في قدر وعليه البصل وارفعيه على النار مع التحريك
حتى يذبل ثم ضعي عليه الدجاج المقطع والذرة والماجي الأبيض ومرق الدجاج
واتركيه يغلي على النار لمدة 10 دقائق
4- ضعي النشا على نصف كاس ماء بارد لإذابته
وصبيه على الحساء مع التحريك المستمر لمدة 3 دقائق ثم قدميه ساخناً
09-29-2008, 01:41 PM
العرض الشجري