فطورك اليوم ( السبت 27/9 )

الحلويات

كعكة السميد بالبرتقال



المقادير

- علبة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى

- كوبان أو 500 مل من الحليب

- 2/1 كوب أو 85 غرام من السميد

- 2/1 كوب أو 100 غرام من السكر

- 4 بيضات

- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيلا

- برش وعصير برتقالتين صغيرتين

الطريقة

1- يُسكب حليب نستله المكثّف المحلّى مع الحليب والسميد والسكر في

قدر كبيرة. يُغلى المزيج مع الاستمرار في التحريك ثم يُترك على

نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتّى يصبح كثيفاً. يُرفع عن النار.

2- يُضاف البيض مع مسحوق الفانيلا وبرش وعصير البرتقالتين وتُحرّك

المكوّنات حتّى تمتزج جيداً بعضها مع بعض. يُسكب الخليط في قالب للخبز.

3- تُخبز الكعكة في فرن محمّى مسبقاً على 200 درجة مئوية لمدّة

تتراوح بين 30 و35 دقيقة أو حتّى تنضج ويصبح لون الوجه بنياً ذهبياً.

4- يمكن تقديم الكعكة ساخنة أو باردة.


بالهناء والعافية

الشيف ســهـ نجم ـــيل