يَا أَيُّهَا النَّاسُ إِنَّا خَلَقْنَاكُمْ مِنْ ذَكَرٍ وَأُنْثَىٰ وَجَعَلْنَاكُمْ شُعُوبًا وَقَبَائِلَ لِتَعَارَفُوا ۚ إِنَّ أَكْرَمَكُمْ عِنْدَ اللَّهِ أَتْقَاكُمْ ۚ إِنَّ اللَّهَ عَلِيمٌ خَبِيرٌ

اهداءات ساحات وادي العلي







العودة   ساحات وادي العلي > ساحات الأسرة > ساحة المطبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-10-2008, 02:29 PM   رقم المشاركة : 1
Thumbs up ღ لمحبي وعشاق القهوة ••.


 




تحياتي حبيابي** لعشاق القهوه** إليكم طريقة عمل أنواعها أتمنى لكم المتعه والفائده والعافية





(((القهوة الخليجية)))

المقادير
فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه
ملعقتين صغيرتين هيل
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء

الطريقة
يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
ضعي الهيل والزعفران وماء الورد في الدله
واسكبي فوقها القهوة






(((القهوة التركيه)))



المقادير
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون

الطريقة
ضعي الماء في ركوة صغيرة
و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خففي النار
واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدمي القهوة التركية ساخنة





..((كابتشينو بالكاكاو ))




المقادير:


نصف كوب كريمه، 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم، نصف كوب كاكاو
مبشور، نصف كوب كاكاو بالنعناع،8 أكواب قهوة ساخنة (ملعقة كبيرة نسكافية لكل كوب ماء مغلي).


طريقة الاعداد :


اخلطي الكريمه مع
السكر في الخلاط واتركيه جانبا، ضعي في كل كوب تقديم ملعقة من الكاكاو
المبشور وملعقة من الكاكاو بالنعناع، ثم اسكبي عليها القهوة الساخنة وزينيها بخليط الكريمه








((شراب الكاكاو بالكريمة))


المقادير:



ثلث كوب سكر، ثلث كوب بودرة كاكاو، ثلث كوب ماء، 6 حبات كاكاو بالكراميل، 6 أكواب حليب، كريمه
وقليل من بودرة الكاكاو للتزيين.


طريقة الاعداد :


اخلطي السكر وبودرة الكاكاو والماء في وعاء وضعيه على النار واتركيه حتى يذوب السكر ثم اضيفي
قطع كاكاو الكراميل وقلبيها حتى تذوب وبعدها اسكبي الحليب واتركيه حتى يسخن وقبل ان يغلي ابعديه عن النار
واسكبيه في أكواب التقديم وزينيها بالكريمة ثم رشيها بقليل من بودرة الكاكاو وحركيها بالشوكة حركة دائريه واحدة
فقط لتحصلي على شكل رخامي








((شراب الكاكو بالقرفة ))



المقادير:


ثلث كوب كاكاو مبشور، 4 أكواب حليب، ربع كوب بودرة كاكاو، ربع كوب سكر، 4 عيدان قرفة.
طريقة الاعداد :
اخلطي الكاكاو المبشور مع الحليب وبودرة الكاكاووالسكر وسخني الخليط على نار هادئة حتى يذوب
السكر والكاكاو ثم اسكبي الخليط في 4 أكواب ووزعي عيدان القرفة وحركي حتى تمتزج نكهة القرفة بالكاكاو ثم
اخرجي عيدان القرفة وقدمي الكاكاو






((كابتشينو منزلي))



المقادير:



ملعقة صغيرة نسكافيه، 2 ونصف ملعقة صغيرة سكر، استكانة شاي
حليب كارنيشن، كوب ماء مغلي، حبات نسكافيه للتزيين.
طريقة الاعداد :
اخلطي النسكافيه والسكر والحليب في الخلاط لمدة 3 دقائق واسكبيه في الكوب ثم أضيفي القليل من الماء المغلي واخلطي بالملعقة ببطء ثم أضيفي بقية الماء وزيني الكوب برشة من حبيبات النسكافيه






((خليط شراب الموكا بالتوفي ))


المقادير:


ثلاث ارباع الكوب نسكافه
+ كوب مبيض القهوة بودرة + نصف كوب حليب بودرة + ربع كوب كاكاو بودرة + كوب سكر بني .
الطريقـــــة :
تخلط كل المقادير
وتضرب بالخلاط حتى تصبح بودرة ... وتحفظ في اناء زجاجي محكم .
لعمل المشروب ...نتستعمل ملعقتين صغار على كوب ماء مغلي ... وممكن زيادة السكر حسب الرغبه .






((خليط الكــــاكاو الساخن))



المقادير:

8 ونصف كوب حليب بودرة + كوب ونصف مبيض القهوة بودرة + 3 أكواب
كاكاو بودرة + كوب ونصف سكر ناعم .
الطريقة:
تخلط المقادير كلها وتحفض في وعاء زجاجي محكم .
لعمل الشراب .. يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوب ونصف الكوب ماء مغلي . وممكن زياده السكر حسب الرغبه





((شراب الموكـا بالقرفه))



المقــادير:

كوب نسكافه + كوبين من خليط الكاكاو السابق ذكرة + كوبين من منيض القهوة + ملعقه صغيرة قرفه + ملعقه صغيرة
جوزة الطيب + كوب ونصف سكر .
الطريقة :
تخلط المقادير وتحفظ .
لعمل الشراب ... 4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء مغلي .




((قهـــوة نصف الليـــل ))



المقادير:



ثلثين كوب مبيض القهوة + ثلث كوب نسكافه بودرة + ثلث كوب سكر + ملعقه صغيرة هيل مطحون + ملعقه صفيرة
قرفه .
الطريقه:
تخلط جميع المقادير
وتحفظ . لعمل الشراب ..ملعقه أكل مع كوب ماء مغلي .





((( كابتشينو )))



المقادير:


علبة حليب نستلة مركز
- 4اكواب ماء مغلي – علبة قشطة – 1/2ملعقه صغيره كاكاو -1/2 ملعقه صغيره نسكافي

الطريــقة :
توضع في الخلاط وتخفق جيدا حتى تتكون رغوة كثيفة ثم تصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافي




((( قهوة اللوز )))

المقادير:


حليب سايل – 5ملاعق كبيره سكر- 4ملاعق كبيره رز مطحون+ 1ملعقه كبيره نشأ – رشة هيل – 1كوب لوزمسلوق ومدقوق
الطريقة :
نضع الحليب على النار مع السكر والرز والنشأ ويحرك بإستمرار حتى يصبح ثقيل شوية ثم نضع رشة الهيل وقليل من
اللوز ويترك 2دقيقة فقط ثم يصب في اكواب ويزين باللوز




((( نسكافيهـ جوـونآآنـ)))




المقادير والطريقه :


لكل كوب ماء ساخن ملعقة صغيرة نسكافي و2 ملعقه صغيره سكر تخلط في نفس الكوب

مع 2ملعقه صغيره ماء ساخن وتخلط جيدا حتى يصبح الخليط فاتح قليلا ثم يصب عليه الماء المغلي ويحرك بسرعة

نضع على وجة كل كوب قليل من الكريمة وبواسطة عود خشب تحرك الكريمة على الوجة حتى تمتزج وتاخذ شكل دائري
ذو لونين متداخلين.

** صــحه وهـــنا **

 

 
























التوقيع

   

رد مع اقتباس
قديم 05-10-2008, 07:23 PM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
عضو نشط
 
الصورة الرمزية ريحانه
 
إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
ريحانه is on a distinguished road


 

يعطيكي العافيه غاليتي على الموضوع المميز

وجزاكي الله كل خير

 

 

   

رد مع اقتباس
قديم 05-10-2008, 08:22 PM   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية ساهر الليل
 
إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 21
ساهر الليل is on a distinguished road


 



يقول الشاعر الامير محمد بن احمد السديري :
يابجاد شب النار وادن الدلالـي . . . واحمس لنا يابجاد ما يقعد الراس

اختي الكريمة
موضوع جميل خاصة وأنه يحتوي على جميع أنواع الكيف
تشكرااااااااات

 

 

   

رد مع اقتباس
قديم 05-11-2008, 03:07 AM   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية روعة الصمت
 
إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
روعة الصمت is on a distinguished road


 










من جد أنا مجنونة كابتشينو بالفانيليا!!!!!

خيال الذكريات مجهودك رائع.. ثانكس

 

 
























التوقيع

   

رد مع اقتباس
قديم 05-12-2008, 12:43 AM   رقم المشاركة : 7

 

.



مشكوره اختي على الموضوع وانا اعتقد ومن وجهة نظري البسيطه الكل يحبون القهوه وخصوصاً بني غامد ..

وهذي تكمله للموضوع ...






.

 

 
























التوقيع

   

رد مع اقتباس
قديم 05-12-2008, 02:20 AM   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
عضو ساحات
 
الصورة الرمزية ملعب
 
إحصائية العضو










ملعب غير متواجد حالياً

آخـر مواضيعي
 
0 لحظة توقف



التوقيت

إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
ملعب is on a distinguished road


 

شـكـ ـــرا لك

 

 
























التوقيع

اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات

   

رد مع اقتباس
قديم 05-12-2008, 05:52 AM   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
عضو فعّال
 
إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
بنت أبوها is on a distinguished road


 

ء







انا .... عندي القهوه مزاج


ولكل منا مزاجه الخاص


سلمتي ياخيال ...









ة

 

 
























التوقيع

.




[IMG]http://m0a0m.***********/photos/869764_l.jpg[/IMG]




/

   

رد مع اقتباس
قديم 05-12-2008, 10:33 AM   رقم المشاركة : 10

 



** بريق الماس **

** ســاري **

** ملعب **

** بنت أبوهــا **

اشكر لكم مروركم الذي اسعدني

,, تحياتي القلبيه ,,

 

 
























التوقيع

   

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:01 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir