يَا أَيُّهَا النَّاسُ إِنَّا خَلَقْنَاكُمْ مِنْ ذَكَرٍ وَأُنْثَىٰ وَجَعَلْنَاكُمْ شُعُوبًا وَقَبَائِلَ لِتَعَارَفُوا ۚ إِنَّ أَكْرَمَكُمْ عِنْدَ اللَّهِ أَتْقَاكُمْ ۚ إِنَّ اللَّهَ عَلِيمٌ خَبِيرٌ

اهداءات ساحات وادي العلي







العودة   ساحات وادي العلي > ساحات الأسرة > ساحة المطبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-02-2011, 08:32 PM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
عضو ذهبي
 
إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 13
غامداوي is on a distinguished road

الدجاج المحشي


 



الدجاج المحشي برز مصري بالخلطة وادخله الفرن وبعدين أحمرهـ


شوفوا الصورة...........







نجي للمقادير :


دجاج طبعا حسب العدد أنا سويت 10 حبات

فلفل رومي مقطع شرائح كبيرة

بصل كمان شرائح كبيرة ومتينة

بهارات حسب الرغبة وملح طبعا

ليمون وخل أبيض

زيت زيتون يرش به الدجاج آخر لمسة

صلصة الترياكي لتحمير الدجاج آخر لمسة قبل التقديم


الحشوة :


كوبين رز مصري مسلوق نص سلقة ومصفي من الماء

قوانص دجاج مقطعة نونو

بصل وثوم مفرومين خشن

ملعقتين سمنة كبيرة

بهارات ( قرفة مطحونة , مكعبات ماجي , فلفل أسود )



الطريقة :


- يغسل الدجاج وينظف ويبهر استعدادا للحشوة




- نحضر الحشوة بتحميس البصل والثوم في السمن ونبهر بالبهارات ونضيف الماجي

وبعدها نضيف الرز المسلوق على الحمسة







- نحشي الدجاج ونقفلها بعود أسنان صغير عشان لا تتطلع الحشوة




- نصفها في الصينية ونرش الزيت ونغطي بالقصدير وندخلها الفرن لمدة ساعتين على نار هادية جدا

أنا بصراحة سويتها من الليل ودخلتها الثلاجة وخليتها تمخمخ مع البهارات والليمون والخل عشان

كدا تاني يوم طلعت الدجاجات ذايبة مرة وطرية جدا لما نضجت فكيت القصدير ودهنت الوجة بصلصة

الترياكي المدخنة وخليتها تتحمر شوية وبس






وهذا شكلها بعد ما حطيتها بصحن التقديم وزينتها بشرائح بصل مقلي ومكعبات بطاطا مقلية

ورشة بقدونس





طبعا لما تنضج تشيلي أعواد الأسنان مو تقديمها لضيوفك بالأعواد خخخخخخخخخخاي









وبسسسسسسسسسسسسسس خلصنا


وقدمته زي ما شفتوا مع رز أبيض محموس بالمستكة والهيل وسلطة مكرونة وسلطة لبن

وسلطة فلفل مطحونة


 

 
























التوقيع

   

رد مع اقتباس
قديم 11-04-2011, 08:56 PM   رقم المشاركة : 2

 

يممممممم يمي

ماشاء الله شكلها لذييييذه

طيب ماشاء الله 10 دجاجات وين راحوا؟!!

الله يعطيك العافيه اخوي

تحيتي

زهرة السوسن

 

 
























التوقيع

   

رد مع اقتباس
قديم 11-08-2011, 08:25 PM   رقم المشاركة : 3

 

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهرة السوسن مشاهدة المشاركة
يممممممم يمي

ماشاء الله شكلها لذييييذه

طيب ماشاء الله 10 دجاجات وين راحوا؟!!

الله يعطيك العافيه اخوي

تحيتي

زهرة السوسن

صحتين وعافية زهرة هانم

بالهنا والشفا

 

 
























التوقيع

   

رد مع اقتباس
قديم 11-06-2011, 07:08 PM   رقم المشاركة : 4

 

الطريقة سهلة لكن اللي مو عاجبني هو الرز المصري ... يعني مافيه غير المصري

يالله لك الحمد

 

 
























التوقيع

مدّيت له قلبي وروّح وخلاه
الظاهر إنه ماعرف وش عطيته

   

رد مع اقتباس
قديم 11-08-2011, 08:26 PM   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
عضو ذهبي
 
إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 13
غامداوي is on a distinguished road


 

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبدالله رمزي مشاهدة المشاركة
الطريقة سهلة لكن اللي مو عاجبني هو الرز المصري ... يعني مافيه غير المصري



يالله لك الحمد

الرز المصري هو الرز الوحيد الذي ينفع في المحاشي

ونتحمل المصاري في المطبخ مافي مشكلة

 

 
























التوقيع

   

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:27 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir