ذكريات ومن هنا وهناك (الجزء الأول)

.

*****

لمدفع رمضان صوت مختلف ولفرحة الأطفال بسماع صوته شعور آخر

أما سنبوسه العم عبدالله ابو حسان فلها لذة وطعم آخر

إذا كان يوم الفطور عند ابو صالح (الله يعطيه الصحة والعافية) تجد مدرسة مسجد العباله مليانه بالصائمين وغير الصائمين فهو يجهز رقاق ومفروم بكميات كبيرة وبرائحة تغطي الطرق المحطية وبكميات تغطي كل من في المسجد وكان هو اللي يوزع وعشان كذه نجرى عليه "وتقدر تقرط من الحبه شويه وتزقي الباقي في الجيب وتطلبه حبه جديده" الله يعطيه الصحة وحسن الخاتمه

سنابيس (جمع سنبوسه) البيوت تختلف في الحجم والسماكه وكمية المفروم من بيت إلى آخر وبعضها ما تفرق بينه وبين الدغابيس , ومع سمن الشوكه والملعقه يطلع الطعم شي ثاني

تقبل يا أبا ياسر خالص تحياتي وتقديري

*****

 

 

حياك الله يا ابا توفيق تراحيب المطر في الديرة وليس في جدة ... مداخلتك البست الموضوع ثوبا جميلا وسلطت الضوء على رجل ذوق وفنان وهو عبد الله ابو حسان حفظه الله ومتعه بالصحة والعافية ، ولا انسى اتقانه لإعداد الملوخية واذكر انني رافقت رحيمي محمد بن فرحة في زيارة له عندما كان بقصر الضيافة بالطائف وكنا في شوق له ولملوخيته .
شكرا لك يا ابا توفيق فدائما لمداخلتك طعم خاص لا يقل عن طعم سنبوسة ودبيازة حسن بن سعيد وملوخية عبد الله ابو حسان .

 

 

تغشمر يا ابا اديب تغشمر فديت الخلقة والخنافر .
اما الحميس وحملات السطو المنظمة بقيادة سعد بن حسن رحمه الله فحدث ولا حرج .
كانت الوالدة رحمها الله تحتفظ به في حلة او جحل ( اناء فخاري ) وتضعه جنبا إلى جنب مع حلة السمن (وهذه الاخيرة تعتبر المخزون الاستراتيجي للعائلة ) في صندوق سيسب كان ضمن دبشها عندما تزوجها والدي رحمه الله ( الدبش لوازم العروس ) ويحفظ به عادة الحلي والملابس وبما ان صندوق والدتي رحمها الله ( لا يزال حي يرزق ) تم الاستغناء عنه ولم تعد تحفظ الحلي والملابس به استخدم لمهمة اخرى لا تقل اهمية عن مهمته السابقة فاستخدم لحفظ السمن والحميس والزبدة والتمر المخصص للعائلة اما تمر الضيوف ففي دولاب آخر ( لم يسلم من السطو وساذكر لكم وصفا لذلك بمشيئة الله ان جا لها مناسبة ) ... ولكن عوادي الزمان وكثرة الاستخدام اثر على مسامير تثبيت السعفة التي تنتهي بقفل لا يحمل مفتاحه الا والدتي وتعطيه من تثق به ( طبعا انا وسعد خارج قائمة الثقة ) وطلبت والدتي من سعد رحمهما الله تثبيتها فثبتها بمسامير اي كلام بحيث يمكنه انتزاع المسامير بيده ومن ثم يفتح الصندوق ويقضى اربه من الحميس ثم يعيد السعفة والمسامير كما كانت ولا يعرف هذا السر الا هو وانا وقبل خراب السعفة كان يقفل الصندوق بقفل يمكن فتحه بواسطة مفتاح علب حليب ( كيكوز ) لمن يتذكره وهو مفتاح معدني صغير يثبت على غطاء علبة الحليب ويستخدم لفتح العلبة ولكن سعد رحمه الله اكتشف مهمة اخرى لهذا المفتاح العجيب وهي فتح قفل الصندوق ... ولكن سرعان ما انكشف امره من قبل والدتي رحمها الله وغيرته بقفل آخر كان فضي اللون عندما كان جديدا ومع الاستخدام تغير إلى اللون الاسود .. إلى ان فتح الله على سعد وتفتق ذهنه عن حيلة المسامير .
وسلامتكم .

 

 

.

*****

رحم الله سعد بن حسن ووالديه فقد كان يتصرف وهو عالم بالعواقب لما له في العائلة من محبة ولكونه الإبن الأصغر (زبيب الغرزه) واعتقد أنه هو الذي يكشف لوالدته ما يحدث

المتابع للموضوع يجد أن سعد بن حسن جزء لا يتجزء من حياة أبو ياسر فكلاهما يكمل الآخر

وفي هذا الشهر الكريم ندعو بالرحمة والمغفرة لـ سعد بن حسن ولوالديه ووالدي وجميع أمواتنا وأموات المسلمين

*****

 

 

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبدالرحيم بن قسقس

.

*****

رحم الله سعد بن حسن ووالديه فقد كان يتصرف وهو عالم بالعواقب لما له في العائلة من محبة ولكونه الإبن الأصغر (زبيب الغرزه) واعتقد أنه هو الذي يكشف لوالدته ما يحدث

المتابع للموضوع يجد أن سعد بن حسن جزء لا يتجزء من حياة أبو ياسر فكلاهما يكمل الآخر

وفي هذا الشهر الكريم ندعو بالرحمة والمغفرة لـ سعد بن حسن ولوالديه ووالدي وجميع أمواتنا وأموات المسلمين

*****

نعم كان الابن المدلل وكان محبوب من الجميع رغم انه لم يكن آخر العنقود فقد اتى بعده بنت وتوفيت ولما تكمل عامها الثاني ولهذا تحول الحب له اكثر من الآخرين وحق للاسرة ذلك فمثل سعد يستحق المحبة .
جزاك الله عني خير الجزاء يا ابا توفيق وجزاك الله خيرا لدعائك لاخي الحبيب سعد بن حسن بالرحمة والغفران غفر الله له ولجميع موتانا وموتاكم وموتى المسلمين واسكنهم فسيح الجنان .
يا ابا توفيق :
العلاقة التي بيني وبينه رحمه الله اكثر من علاقة الاخوة والصداقة فهي علاقة مميزة ومن عاش في ذلك الزمن يعرف ذلك جيدا كنت هو وهو انا إلى أن ودع هذه الحياة وتركني اتجرع مرارة فرقاه كلما تذكرته او مر طيفه ... اسأل الله ان يتغمده برحمته ويجمعني به وبقية احبابي في الفردوس الاعلى .
ولك خالص تحياتي وتقديري لمتابعتك المستمرة لهذه الذكريات .

 

 

[

[SIZE="5"][COLOR="Blue"]CENTER] الحديث عن السنبوسة ذوشحون نسمع بها عند أناس محدودين

أتذكر أنني كنت أنا ومحمد دوبح ابو خالد نراقب ونساعد صالح العجمه

في عمل السنبوسة كان في فترة من الفترات كان يبيع السنبوسة وكنا

بساعده في الفرم والقلي في سبيل الحصول على كم حبة .

طبعا سار عندي خبرة لذلك صممت عملها في البيت وأخبرت اخواني بذلك

على أن يساعدوني في عملها وسرت الآمر الناهى واتحكم فيهم المهم أن

أدوات السنوسة لاتوجد لافرادة ولا فينو ولايوجد الإ حميس وبصل وطحين مشعورة

أخذنا علبة كيكوز فرادة والمقعد خشب نفرد عليه العجينة جينا نفرد ويش تفرد طحين

مشعورة لايمد ولايرد لآكننا اصرينا على عملها بدون فرد سرنا نأخذ حبتين حميس

نلف عليها العحينة ونقليها فى السمن هم انفشخت في السمن جينا نأكل ويش تاكل

حصى كما ضفادع نجل القلات لاكن قضمناها على مضض والحمد لله على كل حال

أبو ياسر موضوعك شيق ورائع بروعتك تقبل مروري دمت بألف خير .........

 

 

الحبيب الغالي : غرم الله الفرنك
ما كنت ادري انك شيف ومتخصص في السنبوسة الا ذلحين ولم تكتف بمهارتك في اعدادها عن استخدام خامات البيئة عوضا عن ادواتها فعلبة الحليب صيرتها فرادة والمقعد مكان للفرد وكل هذا كوم وطحين المشعورة كوم ( ليته ما يقرأ احمد بن فيصل هذه العبارة وياهب لي فتنة ) وكان الناتج ضفادع نجل القلات
شكرا على مرورك من هنا يا ابا سعيد فقد اسعدني واضحكني كثيرا بل اتصل بي احد قراء الساحات وضحكنا من مداخلتك ومداخلة الحبيب (حمود بن احمد ) كثيرا .

 

 

على سيرة الحميس 0 كنا ليله سامرين في رمضان في اواخر السبعينات عند مسفرابو عالي اطال الله عمره 0 وطلبناه اي شيئ ناكله 0 قال 0 ما 0 شي 0 الا جحل حميس حق امي انكان تشتيه عد خذلك 0 ذا تقدر عليه وادخلني العليه 0 على اساس ان الفرصه ستتاح لغيري من بعدي 0 وانا ملقوف وما دريت عن ما نواه 0 وحوب 0 ما مديت ظفري باقتلع وصله من الجحل 0 واثره دخل على امه رحمها الله وقال الحقي حميسك 0 ذنب الكلب متورك 0 الجحل 0 وانا يا غافل لك الله 0 اثر العليه لها باب من جهة الجناح الداخلي 0 ودخلت عليه في الغدره وانا ما بعد حققت هدفي وفي الغدره ما دريت الا وذيك الظربه بالمنفاخ وسط راسي 0 وهي تقول رحمها الله هذي وثاقتي يا 0 ذنب الكلب 0 قلت يا خاله ولدك الذي قال لي على الحميس واوراتي الجحل 0 قالت اهو هو الذي 0 دق عليك وقم وخل الجحل مكانه لو كنت بافرط فيه ما لقيته 0 واموت ما انسى وجع الظربه سامحها الله 0 ولا 0 المقلب الذي ورطني فيه مسفر الله يسامحه 00

 

 

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نايف بن عوضه

على سيرة الحميس 0 كنا ليله سامرين في رمضان في اواخر السبعينات عند مسفرابو عالي اطال الله عمره 0 وطلبناه اي شيئ ناكله 0 قال 0 ما 0 شي 0 الا جحل حميس حق امي انكان تشتيه عد خذلك 0 ذا تقدر عليه وادخلني العليه 0 على اساس ان الفرصه ستتاح لغيري من بعدي 0 وانا ملقوف وما دريت عن ما نواه 0 وحوب 0 ما مديت ظفري باقتلع وصله من الجحل 0 واثره دخل على امه رحمها الله وقال الحقي حميسك 0 ذنب الكلب متورك 0 الجحل 0 وانا يا غافل لك الله 0 اثر العليه لها باب من جهة الجناح الداخلي 0 ودخلت عليه في الغدره وانا ما بعد حققت هدفي وفي الغدره ما دريت الا وذيك الظربه بالمنفاخ وسط راسي 0 وهي تقول رحمها الله هذي وثاقتي يا 0 ذنب الكلب 0 قلت يا خاله ولدك الذي قال لي على الحميس واوراتي الجحل 0 قالت اهو هو الذي 0 دق عليك وقم وخل الجحل مكانه لو كنت بافرط فيه ما لقيته 0 واموت ما انسى وجع الظربه سامحها الله 0 ولا 0 المقلب الذي ورطني فيه مسفر الله يسامحه 00

والله مقلب يا ابا صالح من العريفة مسفر ابو عالي واحمد الله ان ما جا لك الا ضربة واحدة بالمنفاخ ههههههههههههه
شكرا لك اخي الكريم وحاول تتذكر مواقف رمضانية سواء مع السنبوسة اوالحميس او غيرها وتكرمنا بها والهدف توسعة الصدر وتذكر الماضي .. وفقك الله .

 

 

على ذكرى السنبوسه اذكر وأنا في المرحلة الابتدائية كان يتم عمل السنبوسه في بيتنا على فترات متباعده لقلّة مواردها وإذا تم إعدادها كان حظنا منها نحن الصغار كل واحد حبتين يأخذها ثم يغادر البيت للخارج إلى أن ينتهي موعد الإفطار وفي مرة وبمناسبة مجيء العبادي وأهله من جده تم في ذلك اليوم إعداد سنبوسه للفطرة بكمية كبيره جدا ممّا دفعني للتفكير في سرقة عدد من السنابيس قبل الفطرة فعمدت في غفلة من أهلي وبعد أن تم الإنتهاء من قليها مباشرة إلى سرقة ثمان حبات ولكثرة الخارجين والداخلين اضطررت إلى رميها في اقرب دولاب ثم غادرت للخارج لأعود بعدها بقليل لأبدأ في عملية تهريب السنابيس للخارج حيث اهتديت إلى فكرة أن آخذ في جيب ثوبي حبتين أخرج بهما أكلهما ثم اعود لآخذ الأخريتين وهكذا تم بالفعل ما خططّت له ، المهم أثناء الفطرة لم يتم التوزيع كالعادة بل كان المجال مفتوح للمشاركة في الفطرة داخل البيت وكل ذلك بمناسبة وجود العبادي فدخلت على الفطرة بكل ما أوتيت من قوة فأكلت ضعف ما سرقت بل يزيد وتخيلوا طفل في العاشرة من عمره ويأكل أكثر من ستة عشر حبه من السنبوسه بدأت بعد انتهاء الفطرة أشعر بغثيان ورغبة شديدة في الاستفراغ افقدتني الشهية لأي طعام وخاصة السنبوسه الذي استمرّ معي الغثيان ضدها إلى آخر رمضان . دمتم بسلام